設計士ブログ

こんにちは、インテリアコーディネーターの馬場です。

最近まで日中は暑い日がまだまだ続いていましたが、この数日でいきなり寒くなりましたね。
皆様、体調などは崩されてないでしょうか？

さて、涼しくなると一気に来るのが食欲（！！！！( ﾟДﾟ)）
ちょうど秋で旬の食材も多く、サンマやお芋、かぼちゃ、松茸などおいしいものがいっぱい。日本酒ではさまざまな銘柄でひやおろしなどもあり（個人的な趣味ですが）、そういえばヴォジョレ・ヌーボーなどももう間もなくですね。
　そして何より、新米の季節✨
新米・炊き立てのご飯をほおばるときは、日本人でよかった～！と思える瞬間です。
　基本、新米は何で炊いてもおいしいですが、土鍋で炊くご飯は格別です。炊き立ての鍋のふたを取ると、何とも言えないご飯のいい香りとつやっつやのお米たち…♪
　土鍋もかつてはガス火でないと使えないものが圧倒的に多かったのですが、最近ではIHに対応できるものが多く出ていて、選ぶのも楽しいですね。キッチンのコンロはもちろん、卓上のIHでも安心して炊き立てを味わえるのもうれしいです。土鍋自体に保温機能はついていないので残った分は別の容器に保存することになりますが、片づけは洗ってさっと収納するだけで、収納場所もそれほど取りませんし、もしかしたら炊飯器をなくすこともできるかもしれません。
　

毎日土鍋ご飯…となるとハードルは高くなりがちですが、お休みの日のご飯にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

画像はお借りしました。