2024.08.23 #三輪朱音
こんにちは、十津川の家の三輪です。
やさい豆をうっかり1日食卓に出したままにしてしまったら、納豆になっていました。
中学生のときは「納豆やヨーグルトをさらに発酵させて食してみる」という、よく考えると危険極まりない自由研究を行っていましたが、今はもう食べる勇気がありませんでした。
やさい豆を失って悲しい気持ちです。
ところで、発酵と腐食は反応としては同じことで、反応の結果が人間に有益かどうかの違いだそうです。
木材は腐食といいますね。
建材としての木材が腐ると、建物の強度が下がったり、シロアリ被害に遭いやすくなったりします。
建材に生木を使わないのは、水分を多く含んでいるとそれだけ腐食しやすくなるからです。
木の含水率を0％にすることは物理的に不可能ですが、十津川の家では含水率20％以下の奈良県認定材を使用していますよ。
住宅改革部 三輪
